khunpol

  อัลปาก้า อัลปากา  ( สเปน : Alpaca;  ชื่อวิทยาศาสตร์ : Vicugna pacos) เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่อยู่ใน วงศ์อูฐ  (Camelidae) มีลักษณะคล้ายคลึงกับตัว ยามา   อัลปากาเป็นสัตว์ที่อยู่รวมกันเป็นฝูง พบได้ในที่สูงบริเวณแถบ เทือกเขาแอนดีส ใน ทวีปอเมริกาใต้ ซึ่งได้แก่ ตอนใต้ของ ประเทศเปรู   ตอนเหนือของ ประเทศโบลิเวีย   ประเทศเอกวาดอร์   และตอนเหนือของ ประเทศชิลี   อัลปากาเป็นสัตว์ที่มีความทรหดอดทนมาก โดยจะอยู่บริเวณที่ระดับความสูงจากน้ำทะเลประมาณ 3,500 เมตร ( 11,000 ฟุต) ถึง 5,000 เมตร ( 16,000 ฟุต) อัลปาก้าเป็นสัตว์ที่เลี้ยงไว้เพื่อ “ขน” ( alpaca fleece) แม้คนท้องถิ่นจะเอาเนื้อของมันมารับประทาน แต่โดยส่วนใหญ่เลี้ยงเพื่อขน ว่ากันว่าขนของมันนุ่มที่สุดในโลก นอกจากจะชนะเลิศเรื่องความหนานุ่มแล้วขนยังยาว ให้ความอบอุ่น น้ำหนักเบา ไม่คัน และมีหลายสี สีตามธรรมชาติมีประมาณ 22 เฉดสี ไล่ตั้งแต่สีดำ สีเงิน น้ำตาล จนมาถึงสีขาว และยังสามารถเลี้ยงเพื่อผสมพันธุ์สีตามต้องการอีกด้วย อัลปากาแบ่งเป็น 2 สายพันธุ์ตามลักษณะขน ได้แก่ Suri  ขนยาว นุ่...

  หมูแคระแสนน่ารัก หมูแคระ   ที่นิยมเลี้ยงเพื่อความเพลิดเพลินในขณะนี้มีหลายสายพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นหมูแคระฮอลแลนด์หรือหมูแคระญี่ปุ่น แต่ความน่ารักตัวสีชมพูที่เราจะพาไปรู้จักกนนี้คือ   หมูแคระพอตเบลลี่   หรือหมูแคระเวียดนาม ( Vietnames Pot Belly) ซึ่งถูกเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยงเพื่อความเพลิดเพลินมานาน แม้แต่ในถิ่นกำเนิดอย่างประเทศเวียดนามเองก็ไม่นิยมเลี้ยงเพื่อเป็นอาหาร แต่จะยกให้เจ้าหมูแคระชนิดนี้เป็นเพื่อนคู่ใจ เช่นเดียวกับหลายๆ คนที่มองว่า เจ้าตัวสีชมพูลายจุดดำท้องย้อยเกือบลากพื้นตัวนี้ มันน่าเอ็นดูจนต้องเลี้ยงเป็นเพื่อนเสียมากกว่า ลักษณะหมูแคระ              มีขนาดเล็กกว่าหมูทั่วไปจึงถูกเรียกว่า หมูแคระ หรือ หมูจิ๋ว เป็นที่นิยมเลี้ยงในต่างประเทศมาก และเรียกชื่อต่างกัน เช่น ไมโคร พิก ( Micro pig) ทีคัพ พิก ( Teacup pig) มินิ พิก ( Mini Pig) ที่เห็นตามภาพ หรือคลิปต่าง ๆ นั้นเป็นขนาดที่ยังไม่โตเต็มวัย ทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าขนาดตัวของมันคงไม่โตมากไปกว่านี้แล้วแน่ ๆ ซึ่งความจริงไม่ใช่ มันยังสามารถโตได้อีก เมื่ออายุ 2...

  เลี้ยงกุ้งฝอยในบ่อซีเมนต์     เลี้ยงกุ้งฝอยในบ่อซีเมนต์และเคล็ดลับการเตรียมบ่อ   กุ้งเป็นสัตว์เศรษฐกิจที่สร้างรายได้ ให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงอย่างดีแบบต่อเนื่องมาตลอดก็ว่าได้ค่ะ กุ้งมีหลายสายพันธุ์และทุก ๆ สายพันธุ์ล้วนแล้วแต่สร้างรายได้อย่างมากมาย และกุ้งฝอยเป็นกุ้งที่เลี้ยงง่ายที่สุดในบรรดากุ้งในแต่ละสายพันธุ์ ต้นทุนในการเลี้ยงก็ถูกกว่ากุ้งชนิดอื่นมาก แต่ว่ารายได้ที่ได้รับไม่แพ้บรรดากุ้งชนิดอื่นเลย แถมยังเลี้ยงง่ายขยายพันธุ์ไวอีกต่างหาก ที่สำคัญเป็นที่ต้องการทางการตลาดอย่างต่อเนื่อง กุ้งฝอย   เป็นกุ้งน้ำจืดขนาดเล็กพบได้ทั่วไปในภูมิภาคของประเทศไทยนำมาทำอาหารได้หลากหลาย เช่น กุ้งเต้น ทอดมันกุ้ง กุ้งฝอยทอด กุ้งฝอยนั้นมีโปรตีนและแคลเซียมรวมถึงสารอาหารอื่น ๆ จำนวนมาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สำหรับกุ้งฝอยที่วางขายในท้องตลาดนั้น ส่วนใหญ่จะจับได้ตามแหล่งน้ำธรรมชาติ   ซึ่งไม่เพียงพอกับความต้องในปัจจุบัน   ทำให้ราคากุ้งฝอยพุ่งสูงนับว่าเป็นสัตว์เศรษฐกิจก็ว่าได้ แต่ปัจจุบันนี้กุ้งฝอยในธรรมชาติเริ่มลดน้อยลง เนื่องจากการเสื่อมโทรมของแหล่งน้ำธรรมชาติ บางครั้...

  7 สูตร ม็อคเทล 1. STRAWBERRY LEMONADE ส่วนผสม - สตรอว์เบอร์รี่สดสไลซ์บาง 1 ถ้วยครึ่ง - น้ำตาลทราย ครึ่งถ้วย - น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำเลมอนคั้นสด 6 ออนซ์ - น้ำแข็ง วิธีทำ 1. ใส่สตรอว์เบอร์รี่สด น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และน้ำมะนาวลงในหม้อ คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย นำขึ้นตั้งไฟปานกลางเคี่ยวจนเดือดแล้วลดเป็นไฟอ่อนสุด เคี่ยวต่ออีก 5-7 นาที 2.  พอครบเวลาแล้วยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น (สามารถนำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันได้) 3.  แต่งแก้วให้สวยงามก่อนเสิร์ฟโดยนำมะนาวมาทารอบ ๆ ปากแก้ว จากนั้นคว่ำแก้วลงในน้ำตาลทราย เพื่อให้น้ำตาลติดที่รอบ ๆ ปากแก้ว 4.  ตักซอสสตรอว์เบอร์รี่ที่เย็นแล้วลงในแก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง สุดท้ายเทน้ำเลมอนลงไป แต่งด้วยเลมอนฝานเป็นแว่น ๆ พร้อมเสิร์ฟ (หรือใครจะนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปคนผสมกันในเหยือกก่อนนำมาเทใส่แก้วก็ได้) 2. BLUE HAWAIIAN ส่วนผสม - น้ำเชื่อมเกรนาดีนสีฟ้า ( 1) -  น้ำเชื่อมเกรนาดีนสีฟ้า 10 มิลลิลิตร ( 2) - น้ำสับปะรด 50 มิลลิลิตร - น้ำกะทิ 25 มิลลิลิตร - น้ำมะนาวเล็ก...

  15 ดอกไม้กินได้ 1. อัญชัน      ถ้าพูดถึงดอกไม้กินได้ ทุกคนคงต้องนึกถึง ดอกอัญชัน เพราะคุ้นเคยกับการนำมาผสมสีในขนม สีของดอกอัญชันเป็นสีม่วง มีสารแอนโธไซยานิน ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และบำรุงสายตา นอกจากนำมาทำขนม หรือเครื่องดื่มแล้ว ตัวดอกอัญชันนั้นยังมีกลีบบาง แนะนำให้ นำไปลวกทานคู่กับน้ำพริก ผักสด 2. กุหลาบ      กุหลาบเป็นดอกไม้ที่มักนิยมนำมาทำขนม เพราะมีสีสวย ให้กลิ่นหอม และดอกที่แห้ง ก็สามารถนำมาชงดื่มเป็นชาได้ ให้ความหอม ช่วยให้ผ่อนคลายสุด ๆ แถมมีสรรพคุณช่วยแก้อาการอ่อนเพลีย ช่วยในเรื่องการขับถ่าย แถมบำรุงหัวใจได้อีกด้วย 3. มะลิ        ดอกมะลิ เป็นดอกไม้ที่คนไทยคุ้นเคยกันดี นอกจากจะนำมาร้อยพวงมาลัยแล้ว ยังกินได้อีกด้วยสามารถทำได้ทั้งอาหารคาว-หวาน และเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก คือ น้ำลอยดอกมะลิในข้าวแช่ ที่ให้ความหอม สดชื่น มีสรรพคุณบรรเทาอาการปวดท้อง แก้ไข้ได้ดี 4. ดอกบัว      สำหรับดอกบัว ถือเป็นดอกไม้ที่มีประโยชน์ และสามารถนำมาประกอบอาหารได้แทบทุกส่วน ตั้งแต่ราก เม็ด สายบัว และกลีบดอก ซึ่งในส่วนข...